Tadı kuzu etine benzetiliyor, toprak altından çıkıyor: ‘Altın bulsam bu kadar sevinmem

Eskişehir’de ilkbahar yağmurlarının ardından özellikle kırsal alanlarda toprak altında yetişen ve kilogram fiyatı bin 500 TL’den alıcı bulan dolaman isimli mantarı bulmak için vatandaşlar, sabahın erken saatlerinden hava kararana kadar arayışlarına devam ediyor. Yüksek protein içeriği ve doyurucu yapısıyla dikkat çeken dolaman mantarı, yöre halkı tarafından enerji verici ve besleyici özellikleri nedeniyle de yoğun ilgi görüyor.